alta langa extra brut docg riserva coppo 2020 coppo Natale-12nov-21dic-sconto20 mentre il rimanente 10% fermenta

mentre il rimanente 10% fermenta in legno di rovere

brillanti e argentee

In seguito il vino affina sulle fecce fini per circa 8 mesi

grigliate o brasati

Al palato è pieno e bilanciato

alta langa extra brut docg riserva coppo 2020 coppo Natale-12nov-21dic-sconto20 mentre il rimanente 10% fermentaNel calice ha un colore giallo paglierino, con riflessi tendenti al verdolino; il perlage molto fine e duraturo. I sentori al naso richiamano in prima battuta la crosta di pane e il lievito, per poi muoversi verso note pi fruttate. Al palato elegante, sottile, secco, caratterizzato da un ottimo equilibrio e da una lampante mineralit. Chiude con un finale persistente. Si tocca l'apice della qualit degli spumanti prodotti dall'azienda con questo Alta